生鲜家禽鲜不鲜手机一扫便知晓


从7月1日起,东莞将在主要城区实施家禽“集中屠宰、冷链配送和生鲜食品上市”。3月18日,东莞市农业局就如何确保新鲜家禽质量等公众关注的问题采访了记者。

手机可以检查屠宰的截止日期。

目前,东莞市活禽经营限制区内的所有肉类蔬菜市场均设有活禽经营摊位,可在出售活禽的同时提供屠宰服务。将保留在活禽经营限制区的活禽零售市场将由每条街决定,每条街一个。根据《活禽市场建设指南》,活禽零售市场应满足选址、基础设施和运营设施的要求。

关于市民关心的新鲜家禽质量问题,市农业局表示将开发一个基于APP的家禽产品溯源信息平台。市民可以通过扫描新鲜禽类产品脚环上的二维码,了解禽类产品的屠宰日期、屠宰点、保质期等相关信息。

集中屠宰可以直接通过冷链进行。

市农业局表示,符合相应条件的家禽批发市场屠宰点将被认定为东莞市家禽集中屠宰点。家禽集中屠宰点可以直接配送生鲜家禽产品,也可以接受生鲜家禽产品经营者的委托提供屠宰服务。

新鲜家禽将通过冷链配送运送到配送户。冷链配送(Cold chain distribution)是指在运输过程中保持温度在0℃-4℃之间,能够有效保持禽类产品的新鲜度。家禽集中屠宰企业(屠宰点)负责生鲜家禽产品的冷链配送,或者通过签订配送协议委托有资质的农民(肉类和蔬菜)市场、肉类经营者、运输企业或个人参与冷链配送。

对于部分居民区销售活鸡的当地专卖店,市农业局表示,根据《广东省家禽经营管理办法》第5条,凡在活鸡经营限制区内违反相关规定的,由农业、食品药品监督管理、卫生、工商、城管等相关部门按照职责进行查处。

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