粮价总体平稳 肉价普遍上扬


中国人民大学朱新凯教授领导的农产品市场预警研究小组开发了农产品价格自适应短期预测(SSAPP)系统。该系统对2019年上半年各种农产品月价格的短期预测相对准确,平均误差控制在10%以内。该研究小组最近对2019年下半年主要农产品价格进行了预测分析。结果显示,2019年下半年主要农产品价格预计将小幅上涨,而粮食价格总体稳定,肉类和家禽价格普遍上涨。

食品价格预计将保持总体稳定。其中,玉米价格预计将在下半年停止下跌并回升。随着非洲猪瘟疫情的有效控制,饲料玉米需求有望回升,玉米市场价格将在2019年第三季度逐步上涨。大米价格预计将在第三季度继续下跌,并在第四季度反弹。

肉类和家禽价格预计将继续上涨。值得注意的是,由于非洲猪瘟疫情和猪周期的叠加,批发市场的平均猪肉价格今年在没有外部政策干预的情况下,将在2019年第三和第四季度继续上涨。预计它将突破30元/公斤的大关,达到历史最高价格。受消费替代等因素影响,牛肉价格第三季度也将上涨,达到62元/公斤左右的高位,是近10年来的第二高价格。考虑到猪肉价格上涨后其他肉类和水产品的替代,预计肉类的总体供应将得到保证。

果蔬价格的季节性和随机性特征仍然显着,品种间价格波动趋势差异很大。其中,2019年下半年,中国苹果价格整体波动相对平缓,呈现出高度整合的趋势。2019年第三季度,白菜价格将呈现先涨后跌的趋势,波动幅度相对较大。

一些特殊小案例的农产品价格预计会逐渐下降。其中,下半年中国大蒜整体价格波动较大,最高价和最低价相差约1.74元/公斤。生姜价格的总体趋势是高而窄,最高价和最低价之间的差额约为0.41元/公斤。

研究小组建议国家有关部门关注2019年下半年可能出现的部分农产品价格短期快速变化及其对消费物价指数和宏观经济的潜在影响,加强监测预警,实行分类精细控制。有必要关注价格上涨风险很大的农产品品种。建议主管部门在疾病预防控制工作中要特别重视生猪生产,引导农民增加养殖场和摊点数量,加快实施支持生猪恢复发展的政策,保障猪肉供应,防止猪肉价格持续过快上涨。

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