为什么这届“1.10美菜节”比往年大不同?


就交付而言,美国菜实际上已经完成了“必须完成的使命”。在整个保证过程中,市商务委员会要求企业在晚上10: 00到早上5: 00之间交付食品,美国食品通常在凌晨2: 00左右交付,即使整个世博会场馆因重大事件关闭,其他供应商无法交付材料,也只有美国美食尽最大努力与各方协调沟通,最终成功完成食品材料的分发。

世博会聚集了来自世界各地的客人,他们有不同的饮食习惯:一些客人想吃全素食汉堡,另一些人想吃印度烤饼和咖喱,一些人想吃新鲜海鲜,还有一些人一天三餐只吃不同的沙拉.这也给配料带来了新的挑战。如何在确保食品安全的基础上确保多元化供应?美国菜肴由专门人员分类,由专门人员运送,然后由专门人员跟踪。为了保证食品原料的安全和质量,美国烹饪开设了“仓库中的仓库”(warehouse in warehouse),专门用于存储和分拣食品原料,整理和分拣食品原料。

此外,美国菜在仓库内设立了“农药残留检测实验室”,配备了蔬菜农药残留快速检测仪、肉类水分快速检测仪、克伦特罗试纸等设备,对仓库内储存的蔬菜和肉类的农药残留、农药残留、水分等指标进行采样和检测。

优质服务,源自“顾客至上”的理念

在老吉看来,零售的重心已经从以前的产品交易转移到如何创造更好的服务体验,零售已经进入了服务时代。美彩以“顾客至上”为企业发展的核心,并在此基础上不断升级整个链条,进行模式创新、产品创新和业务创新。所有这些措施都是确保改善客户体验的重要因素。

我们知道新鲜食品是食品供应商中最难保证交货质量的一类。一旦新鲜食物出了问题,就会极大地损害顾客体验。为此,美国菜通过一套完整的管理系统实现了库存的准确性和商品的先进先出原则,从而最大限度地提高了效率,减少了损失。也正因为如此,美国料理敢于承诺生鲜食品支持8小时售后质量问题,而非生鲜食品支持7天无理由退货,这不仅保护了消费者的权益,也减少了不必要的损失。

优质服务也体现在对客户的增值服务中。如今,美国美食正通过其日益提高的大数据优势,为餐馆经营者提供更详细、更专业的增值服务。例如,不同的餐馆有不同的风格和特点,需要不同的菜肴组合。统一的货架设置无疑不适合不同餐馆的点菜体验。根据客户的订购历史,美国菜可以分析并形成最合适和最有利的产品组合,并在客户处推广,帮助他们减少搜索时间,提高订购效率。

对于缺乏市场运营经验的中小型餐厅,美国菜智能推送系统不仅可以根据他们的订单历史推送所需的菜肴,还可以根据产品的实时市场价格、同类餐厅热卖产品的类型等信息为中小型餐厅提供专业的购买建议,帮助他们提高决策能力和运营水平。

与此同时,美国菜也与其合作伙伴发起了“真诚服务联盟”,从而聚集了大量重量级合作伙伴。在此次“1.10美财节”中,可口可乐、康师傅、统一、蒙牛等饮料品牌,以及中烟、海天、亨氏、水塔、乐嘉、泰泰、金龙鱼、富力曼等米粉、粮油调味品牌。还将与美彩在很大程度上合作,帮助餐饮人们自己的节日,促进中国餐饮市场更快更好的发展。

Conclusion

Return to the Essence of Retail:食品供应不仅依赖低价,还需要良好的服务和顾客体验。从12月22日到1月10日,在三周的“1.10美”之后