泰州:生猪存栏量锐减,正努力恢复中


八月份,天气持续炎热,这应该是猪肉市场的淡季。价格应该下降。然而,今年的情况极其反常。最近,我市(台州市,下同)猪肉价格逆势上涨,比去年同期几乎翻了一番。许多市民称之为“负担不起”。尽管这一说法有些夸张,但可以看出猪肉价格的上涨对公民生活的影响并不小。

最近,针对公众的反馈,记者走访了我市农贸市场的猪肉销售情况。

今年三月中旬物价上涨猪肉价格突破20元/斤

市民袁阿姨负责一家人的饮食购物。狮子头、糖醋排骨等都是她的特色菜,但最近在家里的餐桌上显然没有这些菜的痕迹。“这不是因为猪肉价格最近上涨太多。”袁阿姨不情愿地说,今年猪肉价格比去年同期上涨了近一倍,整个八月她几乎没有买过猪肉。

潘先生是一名市民,他告诉记者,虽然他不买菜也不做饭,但他最近从同事那里听到了很多消息,知道猪肉价格大幅上涨。“猪肉不是樱桃,它是一种日用品,现在它已经超过20元一公斤了,怕再涨,它真的会影响生活。”潘先生说,昨天他还和妻子建议,如果他们想买或不想买,他们可以少买一些,换些食物。

那么,现在我们城市的猪肉价格上涨了多少?据了解,去年5月,我市猪肉价格跌至当年最低水平以下。瘦肉、肋骨肉和后腿肉的价格分别为每公斤13.67元、12.75元和12.5元。昨天,记者在吉川东路世纪联华超市看到,散装冷冻排骨已经卖到每公斤22.8元。根据国家统计局台州调查组的数据,由于生猪来源减少和供应紧张,台州猪肉价格从今年3月中旬开始回升。

据报道,猪肉价格飞涨不仅发生在我们城市,而且存在于全国各地。

今年7月,农业和农村事务部(Ministry of Agriculture and Rural Affairs)召开新闻发布会,称猪肉价格从3月份开始上涨,主要是因为能够繁殖的生猪和母猪的生产能力自去年第四季度以来一直在持续下降,猪肉市场供不应求的影响最近开始显现。

当地供应商减少了库存,牛肉价格也上涨了。

市民们认为猪肉价格的上涨已经影响了他们的生活,所有猪肉供应商都有话要说。

昨天,记者看到人们在春末街的廉价直销超市忙碌,但是猪肉柜台没有顾客,工作人员只能看着手机打发时间。看到砧板上堆满了猪肉,工作人员苦笑着告诉记者,今天他们只卖了10多公斤猪?狻?

据报道,他们摊位上每公斤瘦肉的价格是23元,但最近来买猪肉的人不多,导致销售额大幅下降。通常他们每天可以卖80到100公斤猪肉。“现在猪肉很贵,一些人担心非洲猪瘟的流行,所以愿意购买猪肉的人少得多。”

“这是30年来我第一次在猪肉行业经历这样的价格上涨。”台州银丰农贸市场猪肉供应商丁先生告诉记者,过去,猪肉价格只上涨了几分,人民币价格很少上涨。

丁先生说,猪肉价格在7月初开始快速上涨,很快突破每公斤20元,销量比以前下降了30%。"我们都去天河批发市场买东西,而且我们都买得更少."丁先生说,这个月对他们的经营来说就像是一个“寒冷的冬天”,因为餐馆在夏天买的猪肉较少。

猪肉价格的上涨对丁老板隔壁的牛肉摊没有积极影响,因为牛肉价格也上涨了。“严吉牛肉店”的商贩严先生告诉记者,他家最便宜的牛肉价格现在超过每斤40元,每隔几天就会上涨。最近,每斤价格上涨了5元。“猪肉很贵。由于供求关系的影响,同类牛肉价格自然会上涨。我们不愿意提高价格。我们是

滕先生在春末街开了一家“三毛图猪肉店”。这是一家自产的商店。它在姜堰区徐良镇前岗村有一个专业的农业合作社。上海有成千上万头猪,是它们的主要游客来源。过去,每天有30到50头猪被运送到这个地方。他告诉记者,去年9月爆发了非洲猪瘟。虽然它只感染猪,但不会传播给其他人,它仍然对猪的繁殖有影响。存栏生猪数量急剧下降,目前正在努力恢复养殖数量。滕先生说,公众不需要对猪肉的质量感到恐慌。市场上普通商店的猪肉都有检疫证明,死猪不能进入市场。

对此,记者从海陵区农业局获悉,本月,他们与市场监督局执法人员一起,于凌晨3点对辖区内猪肉及其制品的生产经营单位进行了专项突击检查。执法人员突击搜查了海陵区天河批发市场和江苏中部批发市场,重点检查检验检疫证书、标签、生产日期、保质期是否真实完整,进一步确保猪肉及其产品的质量安全。

“目前疫情已经得到控制,但是生猪生产能力的恢复是一个复杂的过程。从母猪怀孕、小猪出生到育肥猪屠宰至少需要10个月。”关于猪肉价格是否已经达到峰值以及何时回落的问题,滕彪表示,这不是可以立即实现的。在猪的大规模生产恢复后,也许每个人都能“免费猪肉”。

政府也做了明确的声明。国家发展和改革委员会价格司司长岳秀虎日前表示,中央和地方当局已经建立了一定规模的猪肉储备,能够并有条件地确保居民在重要节假日和高峰期消费猪肉。另一方面,他们也作出特别安排,加强市场监管,打击囤积居奇、串通涨价等非法行为,以保障中国人民对猪肉的需求。